【鍋】フィスラー特長

 NEWプロコレクションシリーズの特長
おいしく作るためのパフォーマンスはもちろん、所有する喜びや
プロやプロ並のヘビーユーザーをも満足させる使い勝手があります

■秘密のパーフェクトリッド

中央部にくぼみを持たせた蓋を新たに採用。このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に蓋の内側に付着した蒸気を効率よく中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。それにより素材の持ち味を逃すことなく、美味しい無水料理・煮込み料理を実現します。

■本体との密着性を高める蓋

 蒸気を漏らさない蓋の重さは美味しさを逃がさない重さ。独自の真空防止構造で蓋のはりつきを防ぎます。

■素材の持ち味が活きる

 調理中に鍋本体と蓋の間に出来る水の膜が、素材のもつ風味や栄養分を守り、少しの水でゆがく無水料理を可能とします。

■省時間・省燃料費

 熱まわりが良いので、調理時間も短縮されて光熱費も節約でき、素早く無駄なくおいしいお料理ができます。

■2段階溶接で熱くなりにくい把手

 ステンレス製の把手は2段階スポット溶接構造を採用し、熱が伝わりにくく持ち手が熱くなりにくく仕上げられています。ステンレス製なのでオーブンにも入れられるので、コンロで下ごしらえしてオーブンで焼き上げるといった使い方もできます。

■クックスターサーミックベース

 ガス、電気に加え、セラミックやハロゲン、電磁調理器と熱源が多様化するに従って、底面に要求される素材も変化し、その制度は高度化されています。

 同シリーズでは18-0ステンレス・クロームを高精度で凹状に成型したクックスターサーミックベースを採用。電磁調理器や200Vのハイパワーへの耐用性も備え、また三層の底厚構造の効果からも常に熱を均一化し、とろ火で料理できるので焦げにくくお手入れも楽です。

■底厚の三層カプセル構造

 茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。料理の基本は素材にいかに早く熱を通すか。それに応えるのが熱伝導率の高いアルミ合金を保温性の高い18-10ステンレスと、18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造と適度な厚みを持たせたボディ本体、適度な重さの蓋があります。

 それらにより鍋全体に熱をムラ無く伝え素材を均一に加熱します。それにより、水や油の量を最小に抑え、素材が本来もつ味を楽しめます。

■蓋は把手にかけられる設計

 上記の様に2通りの方法で把手に蓋をかけておくことができるアイディア設計。

■液だれしない気配り設計

 鍋の縁は何処から注いでも液だれしない親切設計。それにより鍋の側面やキッチンを汚すことなく気持ちよくお料理できます。

■安心の10年保証

 鍋類は安心の10年保証

 さまざまなお料理に威力を発揮します
熱効率が良く、保温性に優れているので煮物や煮込みを弱火ででき、煮崩れなく仕上げられます。 18-10ステンレスは酸にも強く長く使っても美しさを保ちます。 スチーマーを使えば、素材を素早くおいしく仕上げます。
   
熱回りと保温性の良さでごはんもふっくらおいしく炊き上がります。 ステンレス製の把手により、鍋ごとオーブンに入れられます。 三層底厚高価により油なしでヘルシーにお肉を焼けます。
   
保温性が良いので少量の油でてんぷらやフライがカラッとできあがります。 素材の風味や栄養を逃さない無水料理にも対応。